Zaman planı:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika

Hazırlık: 15 dakika
Pişirme / Fırınlama: 15 dakika
Soğutma / Demlendirme: 0 dakika

Malzeme listesi (4 mini tarçınlı rulo için):

İhtiyacınız olanlar:

• 50 g çavdar unu (veya spelt unu)

• 30 g vegan lor alternatifi

• ½ çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 2 adet hurma + sıcak su

• Biraz tarçın

• Bir avuç Krunchis çıtır elma

Hazırlanışı:

1. Un, lor, kabartma tozu ve toz şekeri bir kaba koyup hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olmamalı ama çok kuru da olmamalı.

2. Hurmalara biraz sıcak su dökün ve birkaç dakika bekletin.

3. Hamuru eşit olacak şekilde dikdörtgen biçiminde açın.

4. Hurmaları sudan çıkarın ve bir çatal yardımıyla ezin. Gerekirse biraz daha su ekleyerek kremamsı, çok akışkan olmayan bir kıvam elde edin.

5. Hurma karışımını açılmış hamurun üzerine sürün ve üzerine tarçın serpin.

6. Ardından Krunchis çıtır elma parçalarını hamurun üzerine yayın.

7. Hamuru kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve 4 eşit parçaya kesin.

8. Tarçınlı ruloları fırın kabına yerleştirip 160 °C’de yaklaşık 15 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.